| Peynir sosu, peynir herkesin sevdiği temel bir besindir. Çocukların mutlaka tüketmesi gereken bu besinin faydaları saymakla bitmeyecek kadar fazla. Kahvaltı sofralarının vazgeçilmez lezzeti peynir tam bir vitamin deposudur. Peyniri sadece kahvaltı sofralarında değil akşam yemeklerinde, böreklerde, sebze yemeklerinde hatta etli yemeklerde de görmek mümkündür. Bu durum kişinin tamamen damak zevkine ve yemek kültürüne göre değişiklik gösterir. Peynir sosu hazırlayıp peyniri ana yemeklerle buluşturmak hem şık bir görünüm sağlamakta hem de peynir yemeyen kişiler için farklı bir lezzet ortaya koymaktadır.
Peynir Sosunun Kullanım Alanları
Peynir sosu, bazı yeşil salata çeşitlerinde kullanmak üzere veya ana yemeklere sos olarak hazırlanabilir. Peynir yağlı olarak bilindiği için diyet yapan kimseler tarafından bu soslar pek tercih edilmiyor. Fakat içerisine konan farklı tatlarla tüketilmesi mümkün olabilir. Doğal peynirde bol miktarda mineral ve vitamin çeşitleri bulunmaktadır. Bu besin değeri ve kalsiyum bakımından oldukça zengin olan peyniri çeşitli et yemekleri ve kızartma türleri üzerine ilave edip daha görsel ve daha lezzetli tatlar halinde sunum yapılabilir. Peynir sosu, sadece et yemekleri değil, sebze yemeklerinde de kullanarak daha renkli ve lezzetli yemekler yapılabilir. Makarna üzerine, tavuklu mantar içine, çocuklara hazırlanan pratik atıştırmalıklar içerisine katılarak çocuklara peynir yedirmenin de iyi bir yolu olmaktadır.
Peynir Sosu Malzemeleri - 2 yemek kaşığı tereyağı
- 2 su bardağı süt
- 2 yemek kaşığı un
- 3 su bardağı edam peyniri
- 2 su bardağı gouda peyniri
- 2 su bardağı taze kaşar peyniri
Peynir Sosu Nasıl Yapılır?
Bir tavada tereyağını güzelce eritin, sonra unu ilave ederek güzelce kavurun. Tereyağı ve un kahverengi haline gelene kadar kavurma işlemine devam edin. Ardından tavayı ateşten alıp on dakika bekleyin. Dinlendikten sonra üzerine sütü çok akışkan bir halde ilave edin ve pürüzsüz bir duruma gelene kadar karıştırın. Sonra tavayı ocağa tekrardan koyup altını açın ve peynirler eriyene kadar pişirin. Bu sırada sürekli karıştırın; peynirin hemen eridiğini göreceksiniz. Peynir sosunuz kullanıma hazırdır. Dilediğiniz yemek veya salataya sos olarak ekleyebilirsiniz.
Afiyet olsun. |
Münzir
20 Temmuz 2024 CumartesiPeynir sosu gerçekten her yemeğe uyum sağlar mı? Ãocukların peynir tüketimini arttırmak için bu sosu hangi yemeklerde kullanmamı önerirsiniz?
Cevap yazAdmin
20 Temmuz 2024 CumartesiMünzir Bey,
Peynir sosu gerçekten pek çok yemeğe uyum sağlayabilir. Çocukların peynir tüketimini arttırmak için peynir sosunu makarna, sebzeler, patates kızartması ve hatta sandviçlerde kullanabilirsiniz. Özellikle fırında brokoli veya karnabahar gibi sebzelerin üzerine döktüğünüzde, çocuklar sebzeleri daha keyifle yiyebilirler. Ayrıca, peynir soslu tavuk veya et yemekleri de çocukların ilgisini çekebilir. Peynir sosunun lezzetini ve besleyiciliğini farklı yemeklerle birleştirerek, çocukların peynirden daha fazla faydalanmalarını sağlayabilirsiniz.