Sirke ile Peynir Yapı mı?
15 Mayıs 2024 Çarşamba

Sirke ile Peynir Yapı mı?

Sirke ile peynir yapımı, peynir; dünya genelinde vez geçilmez şarküteri çeşitlerinden birisidir. Sadece kahvaltılarda değil, diğer öğünlerde de sıklıkla tüketilen bir gıda türüdür. Besin değeri açısından da oldukça yüksek olan peynir; herkes tarafından sevilerek tüketilmektedir. Tadına ve yapısında göre değişen, birçok sayıda peynir türü bulunmaktadır. Bunların içerisinde; kaşar peyniri, tulum peyniri, krem peynir, lor peyniri en çok bilinen ve tüketilen peynir çeşitleri arasında yer almaktadırlar. Böreklerde, poğaçalarda, salata ve keklerde kullanılan peynirin, pek çok kullanım alanı mevcuttur.

Hepimizin damak tadına ve zevkine göre sevdiği bir peynir türü mutlaka bulunmaktadır. Kalsiyum, protein, vitamin ve mineralleri bünyesinde fazlasıyla taşıyan bu faydalı besin, sütün en güzel halidir. Özellikle çocukların tüketmesi, önemle tavsiye edilen peynir; evimizde de rahatlıkla yapabileceğimiz bir besindir. Nitekim, doğal ve katkısız olması itibari ile birçok ev hanımı, peyniri kendi üretmeyi tercih eder. Bunun için çok sayıda yöntem uygulanabilmektedir. Bunlardan birisi de sirke ile peynir yapımıdır. Pek çok faydası ve kullanım yeri olan sirke; peynir yaparken de yararlanabileceğiniz etkili bir malzemedir. Peynir mayasına ihtiyaç duymadan, sirke ile gayet güzel peynir üretebiliriz. Ayrıca bana göre sirke ile peynir yapımı, mayalı peynire nazaran daha lezzetli oluyor. Hem doğal hem de oldukça basittir.

Sirke ile Peynir Yapımı Malzemeleri
  • 4 kilogram süt
  • 1 buçuk kahve fincanı sirke (Üzüm veya elma)
  • Kaya tuzu
  • Kaynamış soğutulmuş klorsuz su
Sirke ile Peynir Nasıl Yapılır?

Öncelikle, malzemeleri eksilterek ya da arttırarak elde edeceğiniz peynir miktarını ayarlayabileceğinizi belirtmek isterim. Taze sütünüzü kaynatmak üzere ocağa alınız ve kaynamaya yakın bir zamanda sirkenizi ilave ediniz. Sizin de tabirinizle, bir taşım kaynadıktan sonra ocağı kapatın. İlk sıcaklığının gitmesinin ardından; peynirinizin suyunu süzgeç ya da tülbent yardımı ile bir kabın içerisine süzünüz. Geride kalan suyu sakın dökmeyiniz. Süzdüğünüz peyniri iyice sıkıştırıp bağlayın ve üstüne bir ağırlık koyunuz. Böylece peynirin dağılması engellenmiş olur. 4-5 saat bu şekilde bir kenarda bekletiniz. O beklerken, dilerseniz sizde bu sırada peynirinizi koyacağınız salamura suyunu hazırlayınız. Süzülen peynir suyuna isteğinize göre tuz ve kaynamış soğutulmuş sudan biraz ekleyip karıştırınız. Peyniri saklayacağınız kavanozda, bu salamura suyuyla peynirinizi muhafaza etmenizi tavsiye ederiz. Ayrıca bu şeklide buzdolabında uzun bir süre bozulmadan bekleyebilir. Sirke ile peynir yapımı, işte bu kadar basit.

Sirke İle Peynir Yapımı Yorumları

İlk yorumu siz yapmak istermisiniz?

Yorum Yap

şifre

Çok Okunanlar

Lor Peyniri Kalori Değeri

Lor Peyniri Kalori Değeri

Popüler İçerikler

Peynir Nasıl Saklanır?

Peynir Nasıl Saklanır?

Haber Bülteni

Popüler İçerik

Lor Peyniri Protein Değeri

Lor Peyniri Protein Değeri

Sütaş Süzme Peynir Tarifi ve Malzemeleri

Sütaş Süzme Peynir Tarifi ve Malzemeleri

Kuymak Peyniri Tarifi ve Malzemeleri

Kuymak Peyniri Tarifi ve Malzemeleri

Peynir Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri

Peynir Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri

1 Dilim Peynir Kaç Kalori?dir?

1 Dilim Peynir Kaç Kalori?dir?

Güncel

Hellim Peyniri Nasıl Kızartılır?

Hellim Peyniri Nasıl Kızartılır?

Güncel

Kars Peyniri Çeşitleri Nelerdir?

Kars Peyniri Çeşitleri Nelerdir?

Güncel

Peynir Suyunun Faydaları Nelerdir?

Peynir Suyunun Faydaları Nelerdir?

Edam Peynirinin Üretimi

Edam Peynirinin Üretimi

Peynir Suyu Faydaları Nelerdir?

Peynir Suyu Faydaları Nelerdir?

Köy Peyniri Tarifi ve Malzemeleri

Köy Peyniri Tarifi ve Malzemeleri

Pizza Peyniri Nasıl Yapılır?

Pizza Peyniri Nasıl Yapılır?

En İyi Rokfor Peyniri Nasıl Olur?

En İyi Rokfor Peyniri Nasıl Olur?

Tel Peynir Tarifi ve Malzemeleri

Tel Peynir Tarifi ve Malzemeleri

Keçi Peyniri Nasıl Yapılır?

Keçi Peyniri Nasıl Yapılır?

Evde Süzme Peynir Yapı mı?

Evde Süzme Peynir Yapı mı?

Peynir Üretiminde Dikkat Edilecek Unsurlar

Peynir Üretiminde Dikkat Edilecek Unsurlar

Labne Peyniri Tarifi ve Malzemeleri

Labne Peyniri Tarifi ve Malzemeleri

Hatay Peyniri Yapılışı

Hatay Peyniri Yapılışı

Abaza Peyniri Ev Yapımı

Abaza Peyniri Ev Yapımı

Basma Peynir Nasıl Yapılır?

Basma Peynir Nasıl Yapılır?

Kaynamış Sütten Peynir Yapımı Tarifi ve Malzemeleri

Kaynamış Sütten Peynir Yapımı Tarifi ve Malzemeleri

Diyet Peynir Saklama Koşulları

Diyet Peynir Saklama Koşulları

Ezine Peyniri Kaç Kalori?

Ezine Peyniri Kaç Kalori?

Tulum Peyniri Nasıl Yapılır?

Tulum Peyniri Nasıl Yapılır?

1 Kg Peynir Kaç Kg Sütten Yapılır?

1 Kg Peynir Kaç Kg Sütten Yapılır?

Peynir Altı Suyu Nedir?

Peynir Altı Suyu Nedir?

Sürk Peyniri Tarifi ve Malzemeleri

Sürk Peyniri Tarifi ve Malzemeleri

Lor Peyniri Besin Değeri Kaçtır?

Lor Peyniri Besin Değeri Kaçtır?

Instagram

  • galeri1
  • galeri2
  • galeri3
  • galeri4
  • galeri5
  • galeri6