1 Kg Peynir Kaç Kg Sütten Yapılır?
15 Mayıs 2024 Çarşamba

1 Kg Peynir Kaç Kg Sütten Yapılır?

1 Kg Peynir Kaç Kg Sütten Yapılır, Peynir sabah kahvaltılarımızın vazgeçilmez ürünlerinden biridir. Süt ürünleri bakımından en çok tercih edilen besin kaynağıdır. Peynirin çok fazla çeşidi bulunmaktadır. Ülkemizde her yörenin kendine has peynir çeşidi bulunmaktadır. Örneğin civil peynir, saçak peynir, lor peyniri, çeçil peyniri, ezine peyniri, beyaz peynir gibi daha da sayamadığımız birçok çeşidi bulunmaktadır. Peynir çeşitleri elde edilen sütün mayalanıp çökeltilmesi sonucu yapılan besindir. Peynirlerin çeşitli gruplara ayrılmasının nedenleri olgunlaşma durumu, yağ oranı, ham madde ve tuzlama biçimi etkilidir. Bu oranlar sayesinde peynirler yumuşak, yarı sert, çok sert olarak gruplandırılır. Peynir kalsiyum ve kazein proteini bakımından zengin yapıya sahiptir. Peynir tüketimi kemik gelişimde ve büyümesinde etkilidir. Süt içmeyen çocuklar için peynir tüketimi önemlidir. Çünkü sütten alamadığı mineral ihtiyacını peynirden karşılamış olur.


Ortalama 1 kg peynir elde edebilmek için 6 kg süt kullanılır. 6 kg süt 60 derece olan sıcaklıkta kaynatılarak sütün sterilize olması sağlanır. Bu yöntem ile süt mikroplardan arındırılmış olur. Süt soğumaya bırakılarak serçe parmağı hafifçe yakacak kıvama gelmiş olmalıdır. 1 yemek kaşığı mayayı sütün içerisine döküp 2-3 dakika karıştırılmalıdır. Sütün üzerine örterek oda sıcaklığında 2 saat muhafaza edilerek mayalanması beklenir. 2 saatin sonunda süt pıhtılaşarak pelte haline almıştır. Daha sonra bu pıhtının üzerine bıçak yardımı ile kesikler atarak peynir altı suyunun dışarıya çıkması sağlanır. Sonrasında bir kaba süzgeç ve bez yerleştirilerek pelte boşaltılır. Süzülme sağlanarak peynir elde edilir. Artık elde edilen bu peyniri salamuraya yatırarak ömrünün uzun olması sağlanır.

1 Kg Peynir Kaç Kg Sütten Yapılır Yorumları

İlk yorumu siz yapmak istermisiniz?

Yorum Yap

şifre

Çok Okunanlar

Çeçil Peynir Nasıl Yapılır?

Çeçil Peynir Nasıl Yapılır?

Beyaz Peynir Kalori Değeri

Beyaz Peynir Kalori Değeri

Peynirin Tuzu Nasıl Alınır?

Peynirin Tuzu Nasıl Alınır?

Popüler İçerikler

Editörün Seçtiği

Haber Bülteni

Popüler İçerik

1 Kg Peynir Kaç Kg Sütten Yapılır?

1 Kg Peynir Kaç Kg Sütten Yapılır?

Peynir Üretiminde Dikkat Edilecek Unsurlar

Peynir Üretiminde Dikkat Edilecek Unsurlar

Çanakkale Peynir Helvası Tarifi ve Malzemeleri

Çanakkale Peynir Helvası Tarifi ve Malzemeleri

Evde Sirkeyle Peynir Yapımı Tarifi ve Malzemeleri

Evde Sirkeyle Peynir Yapımı Tarifi ve Malzemeleri

Obruk Peyniri Nasıl Yapılır?

Obruk Peyniri Nasıl Yapılır?

Güncel

Lor Peyniri Faydaları Nelerdir?

Lor Peyniri Faydaları Nelerdir?

Güncel

Sütten Peynir Nasıl Yapılır?

Sütten Peynir Nasıl Yapılır?

Tatlı Lor Peyniri Tarifi ve Malzemeleri

Tatlı Lor Peyniri Tarifi ve Malzemeleri

Kaşar Peyniri Tarifi ve Malzemeleri

Kaşar Peyniri Tarifi ve Malzemeleri

Evde Kaşar Peyniri Nasıl Yapılır?

Evde Kaşar Peyniri Nasıl Yapılır?

Şirden Mayalı Peynir Tarifi ve Malzemeleri

Şirden Mayalı Peynir Tarifi ve Malzemeleri

Peynir Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri

Peynir Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri

Fransız Peyniri Tarifi ve Malzemeleri

Fransız Peyniri Tarifi ve Malzemeleri

Kibrit Kutusu Peynir Kaç Kalori?dir?

Kibrit Kutusu Peynir Kaç Kalori?dir?

Peynir Mayası Nasıl Yapılır?

Peynir Mayası Nasıl Yapılır?

Künefe Peyniri Nasıl Yapılır?

Künefe Peyniri Nasıl Yapılır?

Yağsız Krem Peynir Yapımı

Yağsız Krem Peynir Yapımı

Süzme Peynir Tarifi ve Malzemeleri

Süzme Peynir Tarifi ve Malzemeleri

Peynir Hastalığı Belirtileri ve Tedavisi

Peynir Hastalığı Belirtileri ve Tedavisi

Otlu Peynir Tarifi ve Malzemeleri

Otlu Peynir Tarifi ve Malzemeleri

Kuymak Peyniri Tarifi ve Malzemeleri

Kuymak Peyniri Tarifi ve Malzemeleri

Trabzon Peyniri Nasıl Yapılır?

Trabzon Peyniri Nasıl Yapılır?

Beyaz Peynir Çeşitleri Nelerdir?

Beyaz Peynir Çeşitleri Nelerdir?

Ricotta Peyniri Ricotto Peyniri Nasıl Kullanılır?

Ricotta Peyniri Ricotto Peyniri Nasıl Kullanılır?

Peynir Altı Suyu Faydaları Nelerdir?

Peynir Altı Suyu Faydaları Nelerdir?

Koyun Peyniri Yapımı

Koyun Peyniri Yapımı

Erzincan Tulum Peyniri Kullanımı ve Faydaları Nelerdir?

Erzincan Tulum Peyniri Kullanımı ve Faydaları Nelerdir?

Ezine Peyniri Özellikleri Nelerdir?

Ezine Peyniri Özellikleri Nelerdir?

Instagram

  • galeri1
  • galeri2
  • galeri3
  • galeri4
  • galeri5
  • galeri6