Çıtır peynir, çocuklarınıza peynir yedirmek için harika bir tariftir. Eğer çocuğunuz peynir sevmiyorsa, çıtır peynir tarifi sayesinde peyniri severek yiyecekler. Bu tarif hem çok pratik hem de oldukça sağlıklı bir atıştırmalık olarak tüketilebilir. Çıtır peynirler özellikle kahvaltıda enfes oluyor. Haydi başlayalım.

Bu enfes atıştırmalıkları yapmaya ilk önce bir kase içinde tuzu, yumurtayı, karabiberi ve sütü iyice çırparak başlayın. Daha sonra başka bir kase içinde tüm baharatları, unu ve ekmek kırıntılarını iyice karıştırın. Kullanacağınız ekmek kırıntılarını ayrı bir tabak içine alın. Sonra derin bir tava içine sıvıyağ ilave ederek yağı kızdırın. Yağ kızdıktan sonra peynir çubuklarını ilk önce yumurtaya, daha sonra unlu karışıma, yeniden yumurtaya ve son olarak ekmek kırıntılarına bulayarak kızgın yağ içinde önlü arkalı iyice kızartın. Çıtır peynirleri önlü arkalı iyice kızarttıktan sonra havlu kağıt serdiğiniz servis tabağı içine alın. Kağıt havlu fazla yağı alacaktır. İşte bu kadar kolay!

Çıtır peynirleri dilediğiniz soslarla sıcak olarak servis edin. Afiyet olsun.

Yağ çok kızgın olacağından dolayı çıtır peynir çubukları çok çabuk kızarır. Bu tarifi yaparken ekmek kırıntısı yerine galeta unu kullanmak çok daha iyi olacaktır. Eğer çubuk şeklinde dil peyniri temin edemezseniz, kalıp şeklinde olan peyniri kendiniz çubuk biçiminde keserek yapabilirsiniz.

Çıtır peynir tarifine ek olarak farklı peynir çeşitlerini kullanarak da bu tarifi zenginleştirebilirsiniz. Mozzarella veya cheddar gibi peynirler de oldukça lezzetli sonuçlar verecektir. Ayrıca, çıtır peynirlerin yanına çeşitli soslar hazırlayarak sunumu daha cazip hale getirebilirsiniz. Örneğin, domates sosu, yoğurtlu sos veya acı sos gibi alternatiflerle çıtır peynirlerinizi servis edebilirsiniz.