Bayatlamayan peynirli tuzlu kurabiye nasıl yapılır?

Peynirli tuzlu kurabiyeler, çay saatlerinin vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Bu tarif, hem kolay hazırlanışı hem de uzun süre tazeliğini koruyan yapısıyla öne çıkıyor. İşte, evde severek hazırlayacağınız bayatlamayan peynirli kurabiyenin püf noktalarıyla birlikte adım adım anlatımı.

Konu kakkında 0 soru soruldu ve cevaplandı

Bayatlamayan Peynirli Tuzlu Kurabiye Tarifi

Bayatlamayan peynirli tuzlu kurabiyeler, çayın ya da kahvenin yanında ikram edilebilecek lezzetli atıştırmalıklardandır. İşte bu nefis kurabiyeyi yapabilmeniz için detaylı bir tarif.

Malzemeler

150 gram beyaz peynir (veya lor peyniri)
100 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
1 adet yumurta (sarısı üzerine sürmek için ayrılacak)
1 su bardağı yoğurt
1 paket kabartma tozu
1 tatlı kaşığı tuz
4-5 su bardağı un (kontrollü eklenmeli)
Susam (isteğe bağlı)

Hazırlık Aşaması

Bir karıştırma kabına beyaz peyniri koyun ve çatalla iyice ezin.
Oda sıcaklığındaki tereyağını ekleyin ve karıştırın.
Yumurtayı ekleyin (yumurta sarısını kurabiyelerin üzerine sürmek için ayırmayı unutmayın).
Yoğurdu ve tuzu ekleyin, iyice karıştırın.
Kabartma tozunu un ile birlikte ekleyin, karışıma yavaş yavaş un ekleyerek yoğurun.
Kıvam alana kadar un eklemeye devam edin. Hamurunuz yumuşak ama ele yapışmayan bir kıvamda olmalıdır.

Şekil Verme

Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın ve avuç içinde yuvarlayarak şekil verin.
Dilediğiniz gibi şekiller verebilirsiniz; yuvarlak, çubuk veya üçgen gibi.
Şekil verdiğiniz kurabiyeleri yağlı kağıt serili tepsiye dizin.

Pişirme

Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üzerleri hafif pembeleşene kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin.
Kurabiyelerin üzerini yumurta sarısı ile sürerseniz, daha güzel bir renk alacaktır. İsterseniz üzerine susam serpebilirsiniz.

Servis

Bayatlamayan peynirli tuzlu kurabiyeleriniz piştikten sonra fırından çıkarın ve biraz soğumasını bekleyin. Ardından çay ya da kahve ile sıcak servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap