Bayatlamayan peynirli poğaça nasıl yapılır?

Peynirli poğaçaların uzun süre yumuşak kalmasını sağlayan pratik bir tarif, yoğurt ve sıvı yağ ile hazırlanan hamuru sayesinde bayatlamıyor. İç harcı ve üzeri için basit malzemelerle hazırlanan bu atıştırmalık, hem kahvaltıların hem de çay saatlerinin vazgeçilmezi oluyor.

Konu kakkında 0 soru soruldu ve cevaplandı

Bayatlamayan Peynirli Poğaça Tarifi

Bayatlamayan peynirli poğaça, yumuşak dokusu ve lezzeti ile kahvaltılarda veya çay saatlerinde tercih edilen bir atıştırmalıktır. Bu tarif sayesinde poğaçalarınız daha uzun süre taze kalacak. İşte adım adım bayatlamayan peynirli poğaça tarifi:

Malzemeler

3 su bardağı un
1 su bardağı yoğurt
1/2 su bardağı sıvı yağ
1 paket kabartma tozu (10 g)
1 tatlı kaşığı tuz
1 adet yumurta (sarısı üzeri için, beyazı hamur için)
200 g beyaz peynir (isteğe bağlı olarak lor peyniri de kullanabilirsiniz)
1/2 su bardağı süt (isteğe bağlı olarak ayran da kullanabilirsiniz)

Yapılışı

Öncelikle bir karıştırma kabına yoğurdu, sıvı yağı ve yumurta akını ekleyin. İyice çırpın.
Ayrı bir kapta un, kabartma tozu ve tuzu karıştırın. Bu karışımı yavaş yavaş sıvı karışıma ekleyin.
Hamur karışımına beyaz peynir ekleyin ve yoğurmaya başlayın. Hamur ele yapışmayacak kıvama gelene kadar yoğurun.
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın ve ardından avuç içinde açarak içi boş bir poğaça şekli verin.
Şekil verdiğiniz poğaçaların içine isteğe bağlı olarak daha fazla peynir veya baharat ekleyebilirsiniz.
Poğaçaları yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin. Üzerine yumurta sarısını sürmeyi unutmayın.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üzeri kızarana kadar yaklaşık 25-30 dakika pişirin.

Servis ve Saklama

Poğaçalarınızı fırından çıkardıktan sonra biraz soğutun ve ardından servis yapın. Bayatlamaması için, poğaçalarınızı hava almayan bir kapta saklamaya özen gösterin. Böylece birkaç gün tazeliğini korur. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap