Baklavalık yufkadan peynirli börek nasıl yapılır?

Baklavalık yufka ile hazırlanan peynirli börek, hem pratik hem de nefis bir lezzet sunuyor. Çıtır katmanlar arasında eriyen peynir karışımı, her dilimde ayrı bir keyif vaat ediyor. İşte bu enfes böreği evde kolayca yapmanın püf noktaları ve adım adım tarifi.

Konu kakkında 0 soru soruldu ve cevaplandı

Baklavalık Yufkadan Peynirli Börek Tarifi

Baklavalık yufka, Türk mutfağında sıkça kullanılan ve börekler için harika bir seçenek sunan ince yufka türlerinden biridir. Peynirli börek yaparken baklavalık yufka kullanarak hem lezzetli hem de çıtır çıtır bir börek elde edebilirsiniz. İşte baklavalık yufkadan peynirli börek yapımı için gerekli malzemeler ve adım adım tarif:

Malzemeler

300 gram baklavalık yufka
300 gram lor peyniri veya beyaz peynir
100 gram rendelenmiş kaşar peyniri (isteğe bağlı)
1 adet yumurta (sarısı üstü için)
1 su bardağı süt
1/2 su bardağı sıvı yağ
Tuz ve karabiber (isteğe göre)
Susam (isteğe bağlı)

Yapılışı

İlk olarak, peynirleri bir kasede birleştirip ezerek karıştırın. Eğer beyaz peynir kullanıyorsanız, tuz miktarını buna göre ayarlayın.
Ayrı bir kapta, süt ve sıvı yağı karıştırın.
Bir fırın tepsisini yağlayın. İlk yufkayı tepsiye serin ve üzerine sütlü karışımdan sürün. Bu yufkanın üzerine birkaç kat yufka serin ve her katın üzerine sütlü karışımdan sürmeye devam edin.
Yufkaların ortasına peynir karışımını eşit bir şekilde yerleştirin. Peynir karışımının üzerini kapatmak için birkaç kat daha yufka ekleyin ve yine sütlü karışımla ıslatın.
Son olarak, kalan yufkaları da ayn şekilde üzerine sererek, böreğin üst kısmını kapatın.
Börek tamamen kapandığında, keskin bir bıçak ile dilimleyin.
Yumurtanın sarısını, böreğin üstüne sürün. İsterseniz üzerine susam serpiştirin.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üzeri altın rengi alana kadar yaklaşık 30-35 dakika pişirin.

Servis Önerisi

Böreğinizi sıcak olarak, yanında yoğurt veya ayran ile servis edebilirsiniz. İsterseniz yeşilliklerle birlikte de sunabilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap